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甲野製作所は、100年の伝統と職人の技を守り、丹念に1つ1つ叩き上げた
手作りのたこ焼き器、銅鍋、今川焼き器、明石焼き器などの銅製品を製造しています。
手打ち銅製品の特長
・熱伝導製が良い
アルミや鉄製に比べて沸き上がりが格段に早く沸きます。
・腐食に強い
古代の銅鐸や銅剣が残っているように、銅は腐食しにくい性質です。
・炊いた時の色合いが良くなる。
あんこを炊くなら銅鍋以外では小豆色になりません。また、ジャムやカスタードクリーム等も
板の厚い手打ちの銅鍋なら色合いや風味が損なわれずにきれいに出来ます。
・大きな形状の製品でも出来ます。
直径1mの銅鍋でも製作可能です。
・修理が出来る。
機械製の銅製品は、メーカーでの修理はほとんど不可能です。
特にフランス製等の銅鍋は修理できないため、弊社に持ち込まれることがありますが、見栄えだけの粗悪な製品も多く修理不能な製品もあります。
・長持ちします。
銅鍋は何度も修理が出来ますので、何十年も保ちます。
たこ焼きの場合は、返すときに竹串や箸を使いますと、約8年ぐらいはご使用できます。
・槌目(つちめ)を1つ1つ叩く為に、非常に丈夫です。
槌目は飾りではなく材質を加工硬化させることで丈夫で堅牢に変化させます。
機械製産の銅製品では模様を型で押すだけで、銅を締めて硬くすることは不可能です。
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